BOLO DE AGRIÃO

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Ingredientes:

  • 3 ovos orgânicos
  • 4 colheres de sopa de óleo de coco orgânico
  • 50 ml de água
  • 1/2 maço de agrião orgânico (tirar apenas os talos grandes de baixo)
  • 1 xícara de chá de açúcar orgânico
  • raspas de 1/2 limão (se quiser)
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo orgânica
  • (Importante: se quiser usar farinha integral, coloque 1 e mais 1/3 de xícara de farinha branca e 1/2 xícara de farinha integral)
  • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
  • fique a vontade para acrescentar chia ou amarando em grãos!

Modo de preparo:

Comece batendo os ingredientes líquidos no liquidificador (água, ovos, óleo de coco e o agrião). Bata muito, até ficar sem pedacinhos da folha.

Em um recipiente coloque os ingredientes secos e adicione a mistura líquida. Mexa até que incorpore e leve ao forno pré-aquecido a 230° por mais ou menos 15 minutos, depois abaixe o fogo para 180° e deixe mais uns 25 a 30 minutos.

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