Receita – Croquete de quinoa


Ingredientes:
1 xícara de quinoa
2 dentes de alho
4 colheres de azeite
2 xícaras de farinha de milho
1 xícara de salsinha
Sal a gosto
1 cebola média picada
1 xícara de milho verde
3 tomates médios cortados

Modo de preparo:
Deixe a quinoa de molho de um dia para o outro. Escorra bem a água e misture a quinoa com o restante dos ingredientes menos a farinha de milho.
Misture bem e depois dos ingredientes estarem úmidos, acrescente a farinha de milho.
Misture e enrole os croquetes da maneira que preferir.
Coloque numa forma untada com azeite, no forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.

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