Biribá

É rica em proteinas, lipideos, fibras, calcio, ferro, vitaminas b1, b2, niacina, aminoácidos, lisina dentre outros. O fruto é consumido fresco e também pode ser fermentado para fazer vinho. O pó de suas sementes são usadas para combater a enterocolite.

De polpa suculenta e pouco fibrosa, de cor branca a creme, de sabor agradável e doce, o biribá é quase sempre consumido in natura, sendo uma das frutas mais populares e apreciadas de toda a região amazônica.

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